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2010年03月08日[Mon]

Romi-Unie Confiture--Jour du Chocolatチョコ祭り ⑥~Orangette/Citronette。

Romi-Unie Confiture--Jour du Chocolatチョコ祭り ⑥~Orangette/Citronette。

02月11日の“Romi-Unie Confitureロミ・ユニ コンフィチュール”、
Jour du Chocolatチョコ祭り”の、“Orangetteオランジェット”、“Citronetteシトロネット”です。



前回頂いた、“コンフィチュール ショコラ”、“キャラメル ショコラ”、“トリュフ”、
ミュスカディーヌ/ショコラ・カフェ/ゴルゴンゾーラ”に引き続き、
オランジェット”と“シトロネット”を頂きます、。


Romi-Unie Confiture--Jour du Chocolatチョコ祭り ⑥~Orangette。Romi-Unie Confiture--Jour du Chocolatチョコ祭り ⑥~Orangette。

まずは、“Orangette オレンジピールとビターチョコレート”を頂きます。

ぱりっと、軽やか~に、コーティングのビターチョコが割れると、
中には、ぎっちりっ感のあるオレンジピールがあらわになります。

まっさきに、ビターチョコの苦味と、
カカオの、豆豆しいかおり
が、じく~んっと、広がると、
そっこう、オレンジピールの、甘じゅっぱい酸味とかおりが、
つんっつんっと、お口の中を駆け抜けていきますっ。

ピールの食感が、グミよろしく、ぐにんっと、噛み応えがあって、
もぐもぐすればするほど、皮の苦味も参戦してきますっ。
ビターチョコの苦味と、ピールの苦味の、ふたつの苦味で、
すっきりっとした、さわやか感を演出してくれますっ。


Romi-Unie Confiture--Jour du Chocolatチョコ祭り ⑥~Citronette。Romi-Unie Confiture--Jour du Chocolatチョコ祭り ⑥~Citronette。

おつぎは、“Citronette レモンピールとミルクチョコレート”を頂きます。

ぱりっと感のある、ミルクチョコが、軽やかに割れると、
中には、グミよろしく、ぐにっと感のあるレモンピールが登場です。

ミルクチョコは、かなりミルクの甘味が、こってり~っと効いてきて、
レモンピールも、かなりお砂糖の甘味を、じょんわり~っと吸収しています。

まるで、レモンのアメちゃんでも頂いているかのような、
甘味が染み出てくる、レモンピールです。

そのため、レモンの、しゅんっとした、するどい酸味、
ではなく、お砂糖の甘味で、すっかり、するどさと、カドっぽさを失った
まるまるしい、レモンのかおりと甘味が、じょ~んっと、広がります。

とは云え、レモンの、さわやかなかおりがあるので、
甘味満載のミルクチョコと相成っても、さほど、甘甘のお味には感じません。

独身的には、“ビターチョコ×レモン”、
“ミルクチョコ×オレンジ”のほうが、互いの相反する、
メリハリのあるお味を見せ付けれくれるのではっと、勝手に妄想します。

Romi-Unie Confiture--Jour du Chocolatチョコ祭り⑥~Orangette/Citronette。

Romi-Unie Confitureロミ・ユニ コンフィチュール。
Romi-Unie Confiture ロミ・ユニ コンフィチュール
Maison romi-unie メゾン ロミ ユニ
お菓子研究家 いがらしろみさんのブログ
鎌倉市扇ガ谷1-13-1 [Map]
営業時間:10:00-18:00(無休)

購入価格:4,500円(全部BOX)/1g=10円。

2009年02月14日 Maison romi-unieチョコ祭り
2010年02月11日 Romi-Unie Confitureチョコ祭り
2010年02月11日 Romi-Unie Confitureチョコ祭り ①Confiture Chocolat
2010年02月11日 Romi-Unie Confitureチョコ祭り ②Confiture Chocolat
2010年02月11日 Romi-Unie Confitureチョコ祭り ③Caramel Chocolat
2010年02月11日 Romi-Unie Confitureチョコ祭り ④Truffe
2010年02月11日 Romi-Unie Confitureチョコ祭り ⑤Muscadine/Chocolat-Cafe/Gorgonzora

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タグ: チョコ, 鎌倉みやげ, Romi-UnieConfiture, いがらしろみ,
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