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2010年02月24日[Wed]

PIERRE MARCOLINI--Marcolini Evolution 6個入り。

PIERRE MARCOLINI--Marcolini Evolution 6個入り。

なんっとも、お上品な質っぷりですっ。

PIERRE MARCOLINIピエール・マルコリー二”の
Marcolini Evolutionマルコリー二 エボリューション 6個入り”です。


PIERRE MARCOLINI--Marcolini Evolution 6個入り。

ひとむかしは、バレンタインのチョコと云うと、
スーパーやコンビニにあるような、お気軽、お手軽なチョコで、
じゅうじゅう、満足していたのですが、ここ数年、国内外の、
有名パティシエや、ショコラティエが、日本に参戦してくるようになって、
すっかり独身も、セレブチョコに魅了されてしまっています。

やはり、セレブチョコなだけはあって、たったひとつぶで、
200円以上ものお値段がするものもあったりするのですが、
年に1度のチョコ祭り、ともなると、興奮のあまり、お値段のほどを忘れて、
ほいっほいっと、あっちこっちのチョコにガッついてしまいますっ。

とは云え、さすがに高額のものに手を出すほど、
理性まで失ってはいないので、独身が狙うのは、たいてい、
4~6個入りの、1,500円前後のチョコに留めるよう、しかと己を制御しています。

こちらの“マルコリー二 エボリューション 6個入り”は、
ショコラのアクセサリーがお供して、1,890円と、
そこそこ、ご親切なお値段設定になっています。

それでも、ひとつぶのお値段を計算すると、
軽くあたまが、くらっくら~っと、してしまいますっ、、。


PIERRE MARCOLINI--Marcolini Evolution 6個入り。PIERRE MARCOLINI--Marcolini Evolution 6個入り。

ミルクチョコレートの中に、「フルールドセル(塩の花)」とキャラメルソース。”

まずは、
Animaux Caramel アニモ キャラメル”を頂きます。

こりっと、軽やかにミルクチョコが割れると、
中から、てろ~んっと、とろっとろっのキャラメルソースが流れこんできます。

じゅんわり~っと、濃厚なミルクのコクが効いていて、
あとから、じょ~っと、お塩の塩っ気がアクセントを放って、
いい意味で、キャラメルの甘味を突っついてきますっ。

ミルクチョコと、キャラメルに、じゅうじゅう、
ミルクが効いているので、かなり、重みのあるコクに感じます。


PIERRE MARCOLINI--Marcolini Evolution 6個入り。PIERRE MARCOLINI--Marcolini Evolution 6個入り。

ホワイトチョコレートの中に、
 フランボワーズで香りづけしたビターガナッシュ
。”

おつぎは、
Coeur Framboise クール フランボワーズ”を頂きます。

ぱりんっと、フランボワーズのアメが割れると、
中から、ホワイトチョコの、ミルキーな甘味と、
フランボワーズの酸味の効いたガナッシュが、まったり~っと、登場しますっ。

香りづけ、どころか、かなりフランボワーズの甘じゅっぱい酸味が効いているので、
お口にした瞬間から、フランボワーズのかおり、酸味で、満載になりますっ。

そこに、ビターガナッシュが、
ほどよいカカオの苦味を放ってくる、と云った感じですっ。

ホワイトチョコの甘味があるためか、さほど、苦苦しいビターチョコ、
ではなく、あんがい、丸く、おだやか~なビターチョコです。

ガナッシュの口あたりが、さら~っと、と云うか、
する~っと、かなりなめらか~になっていますっ。


PIERRE MARCOLINI--Marcolini Evolution 6個入り。PIERRE MARCOLINI--Marcolini Evolution 6個入り。

ミルクチョコレートの中に、レモンで香りづけしたアーモンドプラリネ。”

おつぎは、
Praline Citron プラリネ シトロン”を頂きます。

こりっと、軽やかにチョコが割れると、中から、
くったり~っと、やわらかなアーモンドプラリネのチョコと、
てろ~っと、ゆるゆるなレモンソースが垂れ落ちてきますっ。

かなり細やかなアーモンドが加わっているようで、
しかともぐもぐすると、しゃりっしゃりっとした食感がしてきます。

まろやか~なミルクチョコレートに、
アーモンドの香ばしさが、ぼふ~っと広がって、
そこに、甘じゅっぱい酸味の効いたレモンソースが、
じゅ~っと、全体を引き締めてくれますっ。

アーモンドと、レモンのバランスが、なんっとも絶妙~ですっ。


次回は、のこりの3種を紹介したいと思います。

PIERRE MARCOLINIピエール・マルコリー二
Marcolini Evolutionマルコリー二 エボリューション 6個入り
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タグ: チョコ, ショコラモード, ピエールマルコリー二, フランスチョコ,
スレッドテーマ:チョコレート, グルメ

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