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2009年12月19日[Sat]

増田屋豆腐店--豆乳プリン。

増田屋豆腐店--豆乳プリン。

やっぱし、出来立てが最高ですっ。
増田屋豆腐店”の“豆乳プリン”です。


増田屋豆腐店--豆乳プリン。

鎌倉西口にある、“増田屋豆腐店”は、かの、
川端康成”もひいきにしていた、地元では、かなり有名なお豆腐屋さんです。

この界隈は、おみや通りのある東口と比べ、
さほど観光客が大集合するところではないので、
ご近所や、市民のかたがたが、タッパー持参で、やってきます。

“増田屋豆腐店さん”では、出来立てのお豆腐のほかにも、
豆乳もあって、双方ともに、店内で、頂くことが可能です。

そのほかに、“豆乳プリン”もスタンバイしているのですが、
これが、知る人ぞ知る、密かな人気を集めている逸品でもありますっ。

増田屋豆腐店--豆乳プリン。

実は、独身は、この“豆乳プリン”を頂くのは、
今回がお初、ではあります。

ことしの3月にも、お持ち帰りをしているのですが、
その日、ではなく、2日後に、頂いてしまったので、少々、
いや、なかなか、コンディションに、変化がおきていたようなのです、、。

そのとき、独身は、お塩のような、じょっぱいお味がして、
豆乳のお味と、じょっぱさが、決して交わることなく、
ふしぎ~なコラボっぷりを見せている、と、感想を書き込んでいます、、。

しかし、いっぽうで、もしや、時間が経ち過ぎて、
コンディションに影響しているのではっと、
こころに引っかかるものがあったのも、事実です。

そこで、今回、営業日の土曜に、鎌倉を訪れると云うことで、
およそ、半年ぶりに、再チャレンジしてみることにしますっ。

増田屋豆腐店--豆乳プリン。

今回は、お持ち帰り、ではなく、
その場で、即効、頂いてみることにします。

5円でお供させた、黒ミツを、でっろ~んっと垂らして、
さっそく頂いてみると、ぷっにっ、ぷっにんっと、
かなりの弾力があることが、スプーンを差し込んだ瞬間から、
指先に伝わってきますっ。

プリンとも、ゼリーとも、一線を画した、
いささか、むっちりっとした、まさに、
弾けんばかりの、ぷっにっと感ですっ。

これは、豆乳の、濃密などろっと感が、
演出しているものっと、勝手に妄想しますっ。

増田屋豆腐店--豆乳プリン。

お味は、と~ってもまろやか~な豆乳で、
独特の、豆乳くささや、豆乳のクセ、と云ったものは、ありませんっ。

若干、生クリームのようなコク、甘味があって、
これが、豆乳のクセを、やさしく包み込んでいる、と云った印象ですっ。

そこに、でっろ~んっと、黒ミツが参戦することで、
まろやかな豆乳に、ミツの甘香ばしさが、ぐんっと、
ちから強いコクを与えて、うまいこと、なかよく交じり合っていますっ。

そのままでも、じゅうじゅう、味わい深い豆乳のお味なのですが、
やはり、黒ミツがガチンコすることで、お味にインパクトが加わりますっ。

今回、独身は、黒ミツひとつをお供させたのですが、
もうひとつ、追加させたほうが、量的に、
プリンとのバランスがよろしいかと思われます。

すきっ腹の、朝ごはん代わり、と云うこともあって、
思わず、無我夢中で、かきこむようにして、ずずぅっと、
一気喰いしてしまいましたが、朝から頂いても、
じゅうじゅう、お腹にも、こころにも、ご親切なお味ですっ。

次回は、是非、店内で、出来立てのお豆腐を頂いてみたいものですっ。

増田屋豆腐店--豆乳プリン。

増田屋豆腐店。
増田屋豆腐店
鎌倉市扇ガ谷1-14-4[Map]
営業時間:06:00~(水・土のみ)
0467-22-3503

購入価格:180円(豆乳プリン)/5円(黒ミツ)。


↓独身びいきの、鎌倉のおいしいおみやっ↓
鳩サブレーと鳩三郎
鎌倉ニュージャーマン かまくらカスター(ストロベリー/ティラミス/カスタード)
小松屋 大仏まんじゅう
鎌倉小川軒 レーズンウィッチ
鎌倉大仏あめ
大仏グミ・湘南グミ
大くに 光明寺まんじゅう
鎌倉五郎 花かまくら
こ寿々 わらびもち
鎌倉いとこ かぼちゃきんつば
鎌倉まめや お豆さんたち
増田屋豆腐店 豆乳プリン
鎌倉しふぉん シフォンケーキ
麩帆 麩まんじゅう/柏の麩まんじゅう
三日月堂・花仙 鎌倉どらやき
鎌倉紅谷 クルミッ子
大くに 波乗りまんじゅう コーヒー餡
大くに 波乗りまんじゅう あんづ餡
KIBIYAベーカリー ラムレーズンと胡桃のパウンドケーキ
KIBIYAベーカリー イチジクと紅茶のパウンドケーキ
KIBIYAベーカリー 黒みつパン/チョコ
れの かまくら りんごパン/木の実パン
Bergfeld りんごシュネッケン/ライロール
atelier VANILLE ブルーベリータルト
atelier VANILLE プレーンロール/ココアロール
力餅屋 源氏山/権五郎力餅
いがらしろみさんのお菓子たち Romi-Unie Confiture/Maison romi-unie/Fairyfake Fair
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恵比寿屋 豆大福/ゆずのパウンドケーキ
麻心 スコーン/みそむしパン(長谷の市)
ジェラテリア・イル・ブリガンテ 柿/洋梨
ジャックと豆の木 コーヒーデニッシュ/りんごとキャラメル
KIBIYAベーカリー Come va? ブランデーマロン まるごと栗の渋皮煮
KIBIYAベーカリー Come va? スコーン いよかんピール
KIBIYAベーカリー Come va? スコーン 紅茶とくるみ

↓↓鎌倉写真↓↓
鎌倉コラージュ。
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タグ: 鎌倉みやげ, 増田屋豆腐店, 豆乳, プリン,
スレッドテーマ:ご当地グルメ, グルメ

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