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2009年11月23日[Mon]

Romi-Unie Confiture--ケイク・オ・フリュイ。

Romi-Unie Confiture--ケイク・オ・フリュイ。

なんっとも刺激的な洋酒っぷりですっ。
Romi-Unie Confitureロミ・ユニ コンフィチュール”の“ケイク・オ・フリュイ”です。


独身びいきのジャム屋さん、“Romi-Unie Confiture”では、ことしの9月から、
学芸大学にある、“いがらしろみさん”の焼き菓子専門店、
Maison Romi-Unie”の焼き菓子たちがスタンバイしています。

独身は、ことしのバレンタインのチョコ祭りで、
さんざ、“Maison、、”のお菓子たちを堪能しているのですが、
そろそろ、また、お店に参戦したいなぁっと妄想していたやさきに、
“Romi-Unie、、”のほうでも、お逢いすることが出来ると云うではありませんかっ。

前回、9月に訪れたときは、クッキーやサブレ、5種ほどしか、
存在していなかったのですが、この日は、ケイク4種も、しかと、参戦しているようですっ。

と云うわけで、今回は、旬のジャム3種に、フルーツのケーキ、
ケイク・オ・フリュイ”をお供させることにしますっ。


Romi-Unie Confiture--ケイク・オ・フリュイ。Romi-Unie Confiture--ケイク・オ・フリュイ。


生地には、洋梨ドライチェリーレーズン
オレンジアプリコットプルーンなど、ラム酒漬けのフルーツが盛り込まれています。

そのためか、生地のほうにも、じゅ~っと、
洋酒が染み渡っていて、ほどよく、しっとりっとした生地に落ち着いています。

パウンドケーキ、と云うと、もさっと乾き気味で、
ほろっほろっと、すぐにほどけていくイメージがあるのですが、
この生地は、洋酒の水分が、しかと生地をまとめあげてくれています。

そして、喰らいついた瞬間に、洋酒のかおりが、
まっさきに、すんっと、勢いよくお口満載に充満して、
アルコールの刺激が、つ~っ!と、お鼻の奥~のほうまで、駆け抜けていきます。

そのあと、たまごの、ほんわりっとした甘味が、
ほふんっと、やわらかく広がっていきます。

Romi-Unie Confiture--ケイク・オ・フリュイ。

フルーツは、あれこれっと、盛り込まれているのですが、
ほどんとが、プルーンが幅を利かせています。

2粒ほど、レーズンがまぎれていて、あとは、
かなり小ぶりのオレンジの皮が、ちびっと存在する程度、です。

いずれのフルーツも、もんっのすごくラム酒が染み込んでいて、
じゃっくっと喰らいついたとたん、ラム酒のお汁が、じょっじょっ!と染み出てきますっ。

なかなか容赦のない(?)洋酒のアルコールくささと共に、
アルコールの刺激が、じぃじぃっ~っと、小意地悪くお鼻の奥~で漂っていますっ、、!

これは、お酒が苦手のかたは、かなり苦に感じるかもしれませんっ、、。

別段、店頭では、アルコールの強さに関しては、
説明書きがなかったので、そう、お気にしていなかったのですが、
まさか、ここまで、アルコールが満々だとは、ちろっとも妄想していなかったので、
思わず、わたっわたっと、小おどろいてしまいますっ、、。

夜のお菓子”、こと、“うなぎパイ”よろしく(?)、
夜に頂いたほうが、よろしいのかも、しれませんっ、、。

Romi-Unie Confiture--ケイク・オ・フリュイ。

Romi-Unie Confiture。
Romi-Unie Confiture ロミ・ユニ コンフィチュール
鎌倉市扇ガ谷1-13-1 [Map]
営業時間:10:00-18:00(無休)

購入価格:330円。




↓独身の愛読書↓
いがらしろみのカップケーキレシピ

↓“いがらしろみさん”のお菓子たちはこちらっ↓
Romi-Unie Confiture Pâte de Fruitsパート・ド・フリュイ
Romi-Unie Confiture Sirop Gingembreシロップ・ジャンジャンブル
Romi-Unie Confiture Pâte de Fruitsパート・ド・フリュイ
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Fairyfake Fairフェアリーフェイク フェア
Maison romi-unie スコーン・メゾン ナチュール
Maison romi-unie ケーク・メゾン ウィークエンド/ジャンジャンブル
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Maison romi-unie マドレーヌ・ショコラ
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Maison romi-unie ショートブレッド ビター/ホワイト/ミルク
Maison romi-unie サブレ・ブーランジェ/バター・ガレット/レモン・クッキー
Maison romi-unie ロシェ・ノワール/ブラン
Maison romi-unie サブレ・グルグル/ディアマン/ショコラ-ショコラ
Maison romi-unie スペキュロス ノワール
Maison romi-unie ミュスカディーヌ
Maison romi-unie ボンボン・キャラメルチョコ
Maison romi-unie トリュフ ナチュール/カルバドス
105人の時間展 FLOW レモンジンジャー
105人の時間展 FLOW ブルーベリーカシス
Romi-Unie Confiture Soeurスール
Romi-Unie Confiture Conte de Printempsコント・ド・プランタン
Romi-Unie Confiture プチ・パレ/ティー・クッキー

↓独身びいきの、鎌倉のおいしいおみやっ↓
鳩サブレーと鳩三郎
鎌倉ニュージャーマン かまくらカスター(ストロベリー/ティラミス/カスタード)
小松屋 大仏まんじゅう
鎌倉小川軒 レーズンウィッチ
鎌倉大仏あめ
大仏グミ・湘南グミ
大くに 光明寺まんじゅう
鎌倉五郎 花かまくら
こ寿々 わらびもち
鎌倉いとこ かぼちゃきんつば
鎌倉まめや お豆さんたち
増田屋豆腐店 豆乳プリン
鎌倉しふぉん シフォンケーキ
麩帆 麩まんじゅう/柏の麩まんじゅう
三日月堂・花仙 鎌倉どらやき
鎌倉紅谷 クルミッ子
大くに 波乗りまんじゅう コーヒー餡
大くに 波乗りまんじゅう あんづ餡
KIBIYAベーカリー ラムレーズンと胡桃のパウンドケーキ
KIBIYAベーカリー イチジクと紅茶のパウンドケーキ
KIBIYAベーカリー 黒みつパン/チョコ
れの かまくら りんごパン/木の実パン
Bergfeld りんごシュネッケン/ライロール
atelier VANILLE ブルーベリータルト
atelier VANILLE プレーンロール/ココアロール
力餅屋 源氏山/権五郎力餅
いがらしろみさんのお菓子たち Romi-Unie Confiture/Maison romi-unie/Fairyfake Fair
桃太郎 いちご大福
恵比寿屋 豆大福/ゆずのパウンドケーキ
麻心 スコーン/みそむしパン(長谷の市)
ジェラテリア・イル・ブリガンテ 柿/洋梨
ジャックと豆の木 コーヒーデニッシュ/りんごとキャラメル

↓↓鎌倉写真↓↓
鎌倉コラージュ。
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タグ: 鎌倉みやげ, パウンドケーキ, Romi-UnieConfiture, ラム酒, 洋梨, アプリコット, レーズン, プルーン, チェリー, オレンジ,
スレッドテーマ:ご当地グルメ, グルメ

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