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2009年11月19日[Thu]

麻心--スコーン/みそむしパン。

麻心--スコーン/みそむしパン。

麻の風味が効いていますっ。
麻心”の“スコーン”と“みそむしパン”です。


長谷寺。

先日、“長谷寺”で行われる“長谷の市”に参戦するため、
七五三の大混雑の中、独身は、またしても、大好物の鎌倉を訪れています。

そこで、“恵比寿屋さん”の“豆大福”と、お供の“ゆずのパウンドケーキ”を、
朝ごはん代わりにっと、頂いたばかり、にも関わらず、境内にただよう、
甘味のかおりに、ふらふら~んっと、貪欲に、こころがおいしいものを求めてしまいますっ。

そこで、独身めがねがフォーカスするのは、
麻心さん”の、麻を盛り込んだと云うお菓子ですっ。

“麻心さん”と云うと、由比ガ浜の目の通りにある、
オーガニックレストランで、独身も、その存在を、しかと把握しています。

いまのいままで、ずっと、お気にかけてはいたのですが、
いちども訪れたことがないので、この機に、お菓子を頂いてみることにしますっ。

しかし、市自体は、早々に開始しているにも関わらず、
“麻心さん”は、いまだ、開店準備中とのこと、、。

しばし、会場周辺をうろついていると、
ほかのお客さん数人が、“麻心さん”で、
飲み物をお買い上げしていることに気づきます。

そこで、独身も、さっそくブースに舞い戻ってみると、
お菓子にいたっては、商品が勢ぞろいしていても、まだまだ、準備中のようです、、。

しかし、独身が、2度もやって来てしまったせいか、
店員さんは、仕方がないと云った様子で、販売をしてくださいます、、。

そこで、独身が、“スコーン”と“みそむしパン”を注文すると、
男性店員さんは、わたわたっと、なにかを捜索するかのごとく、
おもむろに、紙ナプキンを、独身に差し出してきます。

どうやら、このナプキンで、勝手に商品を取ってくれ
とのこと、のようですっ、、。

まあ、己が喰らうものを、己の手で、ワシつかみするので、
別段、問題はない、のですが、いかんせん、ナプキンだけ、
と云うのも、なかなか困惑してしまいます、、。

落下させないよう、そぉっと、ベンチまでお運びして、
さっそく、“みそむしパン”から、頂いてみることにします。

麻心--スコーン/みそむしパン。

あんずと、くるみが盛り込まれた、みそ風味のむしパンで、
しっとり感のある、むっちりタイプの、食べ応えのあるむしパンです。

喰らいついた瞬間、みそ、と云うか、麦っぽい、
香ばしい風味
、かおりが、ふ~んっと、お口中に広がっていきます。

これは、おそらく、であろうっと妄想されます。

この麻と、たる~んっと云うみその甘味が、
軽やか~に、風味を放ってきます。

さらには、生地が、むっちりっと、弾力があって、
若干、おもちのような甘味も感じられます。

そこに、ねっちりっとした、あんずの実が、
完熟した、強気の甘味で、アクセントを放ってきて、さらに、
ごりっ!と、くるみの香ばしい木の実を風味が、やってきます。

もっと、おみそ、おみそしたお味を妄想っとしていたのですが、
いい意味で、みそのやさしい風味を残しつつ、麻の、
麦のような香ばしい風味が、ふわんっと、やさしくお口にたゆたいます。

麻心--スコーン/みそむしパン。

いっぽうの“スコーン”は、ハードに焼きあがっていて、
スコーンの、いい、ごりっごりっ感が堪能出来ます。

喰らいついた瞬間に、まっさきに、メープルの、
でっろ~んっと云う甘味とコク
が、じゅんわり~っ!と、生地から染み出てきますっ。

そして、スコーン生地の、もっさりっとした小麦の風味
かおりが、もふんっと、メープルを覆ってきて、さらに、
の、ごりっ!と云う食感が、アクセントを放ってきますっ。

こちらにも、麻が盛り込まれているようで、
ときおり、麻の、麦のような、香ばしい風味が、
メープルの甘味と、小麦の素朴な風味に、いい意味で、クセを与えてくれますっ。

オーガニックレストランのお菓子、と云うことで、
どちらのお菓子も、甘味や油分がかなり押さえ気味で、
素材の、やさしい素朴な風味、かおりを、じゅうじゅう、堪能することが出来ますっ。

麻心。
The Organic & Hemp Style Cafe & Bar 麻心
鎌倉市長谷2-8-11 [Map]
営業時間:12:00-22:00(月定休)

購入価格:200円(スコーン)/150円(みそむしパン)。


↓独身びいきの、鎌倉のおいしいおみやっ↓
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鎌倉小川軒 レーズンウィッチ
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atelier VANILLE プレーンロール/ココアロール
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恵比寿屋 豆大福/ゆずのパウンドケーキ

↓↓鎌倉写真↓↓
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タグ: 鎌倉みやげ, スコーン, 蒸しパン, , くるみ, あんず, ドライフルーツ, メープル, みそ,
スレッドテーマ:ご当地グルメ, グルメ

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