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2009年08月27日[Thu]

鎌倉まめや--桜えび(初夏限定)。

鎌倉まめや--桜えび(初夏限定)。

えびの、赤い旨味が効いていますっ。
鎌倉まめや”の“桜えび”です。


鎌倉まめやさん”と云うと、前回、
6月限定の“いわし豆”を頂きました。

この“桜えび”は、“いわし豆”とおんなじ日に確保しているのですが、
常時、スタンバイしているお豆さんの中には、“えびマヨ”が存在しています。

独身は、いまだ、“えびマヨ”は、お持ち帰りは決行していないのですが、
毎度、店頭の試食で、お味のほどを堪能しています。

こう、何度も試食を頂いていると、すっかりお持ち帰りしたような気になって、
いまのいままで、ずっと、シカトをしていたのですが、今回の“桜えび”は、
えびはえび、でも、独身の地元、静岡の由比産の桜えび使用、と云うことと、
初夏限定、と云うことも相成って、6月限定の“いわし豆”よりも、
まっさきにガッついています。

昨年の春には、お見かけしなかったので、おそらく、ことしが初登場だと妄想されますが、
まさか、独身の地元の特産物が、“鎌倉まめやさん”のお豆さんに盛り込まれるとは、
ちろっとも妄想していないので、独身、思わず、こころ内で歓喜してしまいますっ。

鎌倉まめや--桜えび(初夏限定)。

いつもの月限定のお豆さんより、ふたまわりほど、
小ぶりのサイズになっていて、かたちも、いつもの丸、
ではなく、甘食のような、円盤のかたちになっています。

さっそくお口に放り込んでみると、まず、
あられの香ばしい風味と、落花生の甘味が、じゅっと、やってきます。

そのあと、いささか遅れて、桜えび、と云うか、
ふつうのえびの、赤赤っと煮えた、甲羅の甘香ばしい風味が参戦してきますっ。

そして、えびの、ぶりっと引き締まった白身の甘味も、
ぐぐんっと、旨味を放ってきますっ。

桜えびは、とれたて新鮮の生の場合、殻よりも、
身の甘味が、じゅじゅっと堪能出来るのですが、
煮たり、日干し状態にすると、身よりも、殻の香ばしさが強調されます。

生の桜えびは、鮮度がすぐにさがってしまうので、
あんまし遠方に出回ることがないので、生のお味のほどを堪能されたかたは、
そうそう、いらっしゃらないと妄想されますが、この“桜えび”は、
どちらかと云うと、生の甘味に近いように感じられます。

と云うか、桜えび、ではなく、ふつうのえびの甘味と云った感じで、
やめられない、とまらない”おなじみ、“かっぱえびせん”を妄想っとさせます。

独身が知るような、桜えびの、からっからの、殻の香ばしい風味、
ではありませんが、しかと、えびの赤い旨味が、詰め込まれていますっ。

鎌倉まめや--桜えび(初夏限定)。

鎌倉まめや 小町通り店。
鎌倉まめや
鎌倉市雪ノ下1-5-28(小町通り店)[Map]
営業時間:10:00-18:00(年中無休)

購入場所:鎌倉まめや 小町通り店。
購入価格:210円。



↓“鎌倉まめや”のお豆さんたちはこちらっ↓
ロイヤルミルクティ(2007年12月限定)
きなこ豆
梅みるく豆(2008年2月限定)
抹茶
夏みかんピーナッツ(2008年5月限定)
キャラメルへーゼルナッツ
黒胡麻きなこ
チーズアーモンド
アーモンドモカショコラ
巨峰(2008年秋限定)
焼いも豆(2008年10月限定)
招福豆(2009年正月限定)
温州みかん豆(2009年1月限定)
ゆずピー(2009年冬限定)
いちごミルク(12月~3月限定)
きなこチョコレート(12月~5月限定)
さくら豆(3月限定)
えんどう豆
よもぎ豆(4月限定)
ココア(10月~5月限定)
抹茶チョコ(春限定)
メイプルカシュナッツ
ブルーベリー
青うめ
いわし豆(6月限定)

↓独身びいきの、鎌倉のおいしいおみやっ↓
鳩サブレーと鳩三郎
鎌倉ニュージャーマン かまくらカスター(ストロベリー/ティラミス/カスタード)
小松屋 大仏まんじゅう
鎌倉小川軒 レーズンウィッチ
鎌倉大仏あめ
Romi-Unie Confiture Pâte de Fruits パート・ド・フリュイ
大仏グミ・湘南グミ
大くに 光明寺まんじゅう
鎌倉五郎 花かまくら
Romi-Unie Confiture Sirop Gingembre シロップ・ジャンジャンブル
こ寿々 わらびもち
鎌倉いとこ かぼちゃきんつば
鎌倉まめや お豆さんたち
増田屋豆腐店 豆乳プリン
鎌倉しふぉん シフォンケーキ
麩帆 麩まんじゅう/柏の麩まんじゅう
三日月堂・花仙 鎌倉どらやき
鎌倉紅谷 クルミッ子
大くに 波乗りまんじゅう コーヒー餡
大くに 波乗りまんじゅう あんづ餡
KIBIYAベーカリー ラムレーズンと胡桃のパウンドケーキ
KIBIYAベーカリー イチジクと紅茶のパウンドケーキ
KIBIYAベーカリー 黒みつパン/チョコ
れの かまくら りんごパン/木の実パン
Bergfeld りんごシュネッケン/ライロール
atelier VANILLE ブルーベリータルト
atelier VANILLE プレーンロール/ココアロール

↓鎌倉写真はこちらっ↓
鎌倉写真(Flickr)
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タグ: 鎌倉みやげ, 鎌倉まめや, 桜えび, ピーナッツ,
スレッドテーマ:お菓子, グルメ

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