Maison romi-unie--ミュスカディーヌ。

すでに、あきあきっとしているかもしれませんが、
もうしばらく、“Maison romi-unie”の“チョコ祭り”のチョコ菓子が続きます。
この“ミュスカディーヌ”は、
女性の小指の第一関節ほどの、かなり小ぶりなガナッシュです。
一見すると、ごつごつっとしているので、
アメちゃんよろしく、ごりごりっと、かたいチョコ菓子なのかと、
勝手に妄想して、ちからを込めて、ナイフを入れ込んでみたのですが、
独身の妄想とは裏腹に、すとんっ!と、切れてしまうくらい、
かなりやわらか~なガナッシュであることがわかります。
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生チョコよろしく、ねたんっと、かなりやわらか~で、
なめらか~なキャラメルに、はちみつが盛り込まれて、さらには、
表面には、さらさらっと、粉糖がまぶされています。
ねっちねっちっと、ねばりがないので、もぐもぐしても、
歯の溝などに、キャラメルが張りつくことはありません。
はちみつの甘味がたっぷりっと効いた、コクのあるキャラメルなのですが、
軽い刺激のあるスパイスを妄想っとさせるような、
はちみつの甘味が、じくっ!と、アクセントとなっていますっ。
さらには、はちみつの、でろ~んっと云うかおりが、キャラメルと相成ることで、
なかなか小めずらしい、かおりのゆかいなキャラメルに仕上がりますっ。
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Maison romi-unie
〒152-0004
目黒区鷹番3-7-17 [Map]
営業時間:11:00-20:00(年中無休)
↓“いがらしろみさん”のお菓子たちはこちらっ↓
・Romi-Unie Confiture Pâte de Fruits パート・ド・フリュイ
・Romi-Unie Confiture Sirop Gingembre シロップ・ジャンジャンブル
・Fairyfake Fairフェアリーフェイク フェア
・Maison romi-unie スコーン・メゾン ナチュール
・Maison romi-unie ケーク・メゾン ウィークエンド/ジャンジャンブル
・Maison romi-unie ガトーショコラ・ノワ/ナチュール/バナーヌ
・Maison romi-unie マドレーヌ・ショコラ
・Maison romi-unie ショコラ・ワッフル
・Maison romi-unie ショートブレッド ビター/ホワイト/ミルク
・Maison romi-unie サブレ・ブーランジェ/バター・ガレット/レモン・クッキー
・Maison romi-unie ロシェ・ノワール/ブラン
・Maison romi-unie サブレ・グルグル/ディアマン/ショコラ-ショコラ
・Maison romi-unie スペキュロス ノワール
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