おやつの会。　Maison romi-unie--ミュスカディーヌ。

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Maison romi-unie--ミュスカディーヌ。

ねたんっと、やわらやか～なで、スパイシ～なキャラメルですっ。
“Maison romi-unie”の“ミュスカディーヌ”です。

すでに、あきあきっとしているかもしれませんが、
もうしばらく、“Maison romi-unie”の“チョコ祭り”のチョコ菓子が続きます。

この“ミュスカディーヌ”は、
女性の小指の第一関節ほどの、かなり小ぶりなガナッシュです。

一見すると、ごつごつっとしているので、
アメちゃんよろしく、ごりごりっと、かたいチョコ菓子なのかと、
勝手に妄想して、ちからを込めて、ナイフを入れ込んでみたのですが、
独身の妄想とは裏腹に、すとんっ！と、切れてしまうくらい、
かなりやわらか～なガナッシュであることがわかります。

生チョコよろしく、ねたんっと、かなりやわらか～で、
なめらか～なキャラメルに、はちみつが盛り込まれて、さらには、
表面には、さらさらっと、粉糖がまぶされています。

ねっちねっちっと、ねばりがないので、もぐもぐしても、
歯の溝などに、キャラメルが張りつくことはありません。

はちみつの甘味がたっぷりっと効いた、コクのあるキャラメルなのですが、
軽い刺激のあるスパイスを妄想っとさせるような、
はちみつの甘味が、じくっ！と、アクセントとなっていますっ。

さらには、はちみつの、でろ～んっと云うかおりが、キャラメルと相成ることで、
なかなか小めずらしい、かおりのゆかいなキャラメルに仕上がりますっ。