03.17.2008 [Mon]
すぐる--ビッグカツ。
脇役が、意外に活躍しています、
すぐるの“ビッグカツ”です。
“すぐるのビッグカツは、
ベースに魚肉すり身と当社独自の技術により
いかの粉末をミックスしたものを使用し調味ののち、
パン粉をつけて純良な植物油にて揚げたものです。
特製ソースをきかせたスパイシーで本格派の味をぜひお楽しみ下さい。”
カツ、と云うと、どうも、ハムカツやら、
メンチカツなどを妄想してしまいますが、
この“ビッグカツ”は、どうやら、肉系でも、
魚肉が使用されている模様です。
実は、独身、駄菓子好きとは云え、
この“ビッグカツ”を頂くのは、これがお初、となります。
いまのいままで、スーパーなどでも、
ちろっとお目にかかったことは、何度かあるのですが、
駄菓子でカツ、と云うのは、いささかあやしい、と云うか、
手を出しづらいオーラのようなものを、ひしひしっと感じてしまいます、、。
しかし、そこは、“虎穴に入らずんば、虎子を得ず”ってやつで、
駄菓子熱が、再燃しているいま、この機会に、思い切って、
“ビッグカツ”と対峙、してみる決心をしますっ。
ふくろを開けた瞬間、揚げたあとの、
くたびれた揚げ油のようなかおりが、
ふんふんっと、漂ってきます。
一見すると、からっとかりかりの衣のように思えるのですが、
実際に頂いてみると、とってもしっとり〜として、いい意味で、
（嗚呼、この、くたびれ加減が、駄菓子だよねぇ。）
と、思わす実感してしまいます。
衣に比べ、魚肉はかなり薄めなのですが、
ぐいっと、ぎちっと、かためになっているので、
食感的には、なかなかの存在感を放っています。
お味のほうは、はじめは、油を吸った衣のお味がして、
そのあと、フルーツの甘味のする濃厚なソースが、
こってりと登場してきますっ。
とっても深いコクで、濃厚ながらも、
フルーツのやさしいまろやかさがあります。
そのあと、ぴりっとスパイシーな刺激がやってくると思いきや、
つんつんっと、カレー風味と辛味が舌べろを攻撃してきますっ。
まさか、カレー粉までもが参戦しているとは、
ちろっとも妄想していませんでしたっ。
脇役であるはずのカレーですが、これが、
意外にも、ソースの甘味に喝っ！を入れて、
ぴりっと、つんつんっと、いいアクセントを与えています。
ソースとカレーを、しばし堪能していると、
こんどは、魚肉から、いかの甘味が、じゅわじゅわっと染み出てきますっ。
しかも、もぐもぐすればするほど、
いかの旨味が勢いを増していきますっ。
いまのいままで、さんざ、シカトしてきた“ビッグカツ”ですが、
かなりソースにこだわりを持った、深いお味に、独身、
思わず感服してしまいますっ。
これは、ぜひとも、辛口ビールのお供にしたいですっ。
株式会社すぐる
ビッグカツ
購入場所：駄菓子屋。
購入価格：３２円。
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